צילום אוכל – תוכנית לימודים

 

 

צילום אוכל – תוכנית לימודים

 

7 מפגשים, 4 שעות כל מפגש, פעם בשבוע.

שיעור –1   מבוא לצילום אוכל והכרת הציוד  

–          היכרות דרך צילומים אישיים

–          צילום אוכל נכון ולא נכון

–          מה היה נהוג פעם וכיצד נהוג לצלם היום

–          צילום מסחרי לעומת צילום מערכתי

–          צילום עבור חוברת מתכונים/ספר בישול

–          FOOD APEAL

–          הכרת הציוד עבור צילומי אוכל

–          תאורת פלאשים

תרגיל לבית: צלם/י מנה אהובה, טעימה ומוכרת לך. צילום מעורר תיאבון

שיעור 2-   צילום חומרי גלם

ביקורת עבודות – צילומי מנה אהובה

הכרת חומרי הגלם שהובאו.

עבודה מעשית בסטודיו: צילום חומרי הגלם

 

שיעור 3-  צילום מנה

ביקורת עבודות – צילום חומר גלם בסטודיו

–          הסבר על צילום מנה, הדגמה, מאכלים שקשים לצילום, זוויות מחמיאות, צילום בצלחת, בסיר, במחבת.

עבודה מעשית בסטודיו: צילום מנה

 

שיעור 4-  עבודה עם שף וסטיילינג והכנת אוכל לצילום  

–          שיעור עם שף, תהליך סטיילינג מול שף וסטייליסט

–          הכנת אוכל לצילום

–          טיפים בסטיילינג

עבודה מעשית בסטודיו ונשנושים

תרגיל לבית: לתכנן סדרת צילומים עבור כתבה למגזין/בלוג, (בלוקיישן) חשיבה על קונספט לצילום לכתבה עם דוגמאות לצילומי אווירה

 

שיעור 5- 

ביקורת עבודות

1. צילום מנה

2. צילומים עם שף

3. הגשת קונספט לצילום לכתבה עם דוגמאות לצילומי אווירה ובניית קונספט

–          מצגת: דוגמאות לצילום בלוקיישנים שונים

תרגיל לבית: לצלם  סדרת צילומים עבור כתבה למגזין/בלוג, צילומי אוכל וצילומי אוירה.

הרצאה: color food

שיעור 6  – יום צילום בהשראת color food. להביא חומרי גלם ורפרנס מתאים

שיעור 7 –  סיום וסיכום

ביקורת עבודות – ביכום פרוייקט ColorFood

סיכום קורס וארוחה.

 

בחזרה לעמוד הקודם – לחצו כאן